【鲍鱼红烧肉】
红烧肉——想到这道菜的鲍鱼时间,馋虫刹时就被勾起,红烧口水就要起头舒展了,鲍鱼况且加了鲜鲍鱼的红烧红烧肉,味道又更上一层楼,鲍鱼搭配白米饭杂粮饭,红烧这道菜妥妥变身米饭杀手!鲍鱼中秋节将近到了,红烧恰好用家里新关上的鲍鱼金龙鱼外婆乡小榨菜子油做这道菜,增香提味,红烧小时间的鲍鱼菜油香和影象又返来了!金龙鱼外婆乡小榨菜子油精选非转基因油菜子,红烧采取压迫工艺,鲍鱼显现小榨风韵,红烧吃起来衰弱又厚味,鲍鱼家里厨房必备!金龙鱼外婆乡小榨菜子油更是为这道鲍鱼红烧肉注入了魂魄,用它做出的鲍鱼鲜香q弹,五花肉光彩红亮出口即化,纵然是节日请客,也相对是撑得住局面的一道菜!中秋节必然要安顿上!
带皮五花肉500克、 活鲍鱼 10只、金龙鱼外婆乡小榨菜子油20克、八角2粒、葱1/2根、生姜一小块、生抽30毫升、料酒15毫升、老抽15毫升、冰糖60克、盐适当、开水1000毫升、
步调1预备好食材。
步调2活鲍鱼用净水洗刷洁净,贴着鲍鱼壳将鲍鱼肉掏出,去除内脏。
步调3用牙刷将鲍鱼肉彩色杂质洗刷洁净,外面改花刀备用。
步调4五花肉切成2厘摆布的块状,姜切片,葱切段备用。
步调5将五花肉放入冷水中,大火烧开,撇去浮沫后捞出沥干水份。
步调6炒锅加热,倒入金龙鱼外婆乡小榨菜子油,菜子油做出的菜会越发增香提味,能够充实激起油脂的香味与调味料的融会。
步调7放入冰糖小火翻炒至消融。
步调8退出五花肉大火快捷翻炒,让肉平均的裹上糖浆。
步调9淋上料酒、生抽和老抽翻炒平均。
步调10倒入开水,没过肉块,放姜片、葱段、八角,大火烧开。
步调11转小火慢炖45分钟—1小时,出锅前非常钟放入鲍鱼炖煮,末了大火收汁。
步调12加盐调味,出锅便可。
步调13废品图
步调14废品图