潮汕梅蒸鲳鱼
好吃好吃
鲳鱼1条、 咸梅 2颗、梅蒸姜几片、潮汕鲳鱼葱适当、梅蒸
步调1盘子抹油防粘
步调2看集体口胃,通常来讲放姜丝大概姜片在底下,梅蒸然则没有了,潮汕鲳鱼只能用豆酱姜了
步调3潮汕人家里通常都市腌制的咸梅
步调4鱼小,并且惟独一条,潮汕鲳鱼两颗就行
步调5捣碎
步调6鲳鱼曾经洗好了,我不会杀鱼,潮汕鲳鱼大师能够请菜市场的梅蒸人帮你杀,通常都市帮你
步调7对照恐惧鱼的眼睛,用梅子给它盖住了,梅蒸将咸梅细细的潮汕鲳鱼抹在下面,鱼肚也能够塞一些
步调8塞上一些姜,水开上锅大火蒸13分钟,认为不熟就蒸15分钟
步调9蒸好了
步调10出锅,撒上葱花装璜,不爱吃的能够不下,也能够换成香菜