一锅酱骨头 啃的超过瘾
想吃甚么 就立刻完成 不去饭馆 不点外卖本身从买食材做起, 百口畅开吃 大快朵颐开盖的超过菜软烂汁收,酱香浓烈,锅酱骨偷尝了一口,超过就停不上去了 百口围坐,锅酱骨边吃边聊,超过满嘴的锅酱骨肉香,现在是超过美食带给家人的小幸运。 这个菜 好吃 好做 很解馋 一同做起来吧。锅酱骨
龙骨 2000克、料酒2勺、锅酱骨生抽2勺、超过盐2克、锅酱骨黄豆酱2勺、超过冰糖30克、锅酱骨啤酒1罐、豆角500克、马铃薯250克、香菜3根、辣椒2根
步调11.洗肉:每块肉用活动的水洗清洁,再用加盐的水浸泡半小时,浸出血水,再漂洗空干备用。
步调22.备配菜:洗净切块备用。菜随便我备的是豆角 ,马铃薯 ,大葱, 辣椒,香菜
步调33.备料汁:黄豆酱2平勺,生抽2勺,料酒少量,加水搅匀化开黄豆酱。(以罕用的瓷勺量巨细)
步调44.炒糖色:最先起锅烧油放冰糖 小火炒至变色,红红的焦糖色。下肉,翻炒平均,给肉上个色。
步调55.倒入料汁:将适才调好的黄豆酱料汁,倒出来炒匀。
步调66.加大葱 辣椒炒匀。
步调77.加啤酒:一罐啤酒的量330毫升.再加水没过肉便可,退出过量盐,加盖40分钟。
步调88.开盖,汁曾经少许多了,能够试试味,预备下配菜。
步调99.下配菜:翻炒灼匀,加盖20分钟。
步调1010.开盖,菜软烂汁收,酱香浓烈,偷尝了一口,给本身赏个大拇哥。
步调1111.装盘:装盘后撒入香菜碎,白芝麻。
步调1212.百口围坐,开吃啦,聊谈天,满嘴的肉香,现在是美食带来的小幸运。