全麦黑芝麻贝果的低糖用料

高筋面粉200克、黑全麦粉100克、无油水170克、～新糖10克、手次盐2克、成功干酵母3克、‼️黑芝麻30克

全麦黑芝麻贝果的全麦做法

步调1配料如图

步调21⃣️除黑芝麻外全部资料揉匀，出厚膜后插足黑芝麻，黑芝揉匀

步调32⃣️分红六份揉圆，盖保鲜膜松懈15分钟。低糖15分钟后，无油整形，～新擀发展方形，手次翻面后自上而下卷起，成功长约18厘米。‼️接缝朝上，将一头用擀面杖擀开，另一边卷过去，包住，收口捏紧。

步调43⃣️放入烤箱33度发酵30分钟。发酵还剩5分钟时就煮水，(发酵实现马上预热烤箱，确保煮水后就可以马上烤制)。水开后放入贝果，每面20秒，捞出沥干水份放在烤盘上。

步调5煮贝果:净水间接煮开后，连结小火微开，每面烫20s。捞出沥干水份。

步调64⃣️高低火190度烤16分钟，10分钟后盖锡纸。

步调7黑芝麻嚼起来太香了！