黑椒金蒜牛排
牛扫除了煎,黑椒还能够有不少服法哦。金蒜此次用m西冷牛排做了黑椒金蒜牛排,牛排西冷的黑椒肉质较为松软,觉得很适宜如许的金蒜做法,把牛排改刀切小,牛排腌制后煎熟,黑椒再加之料汁便是金蒜一道甘旨好菜。 参加运动:#优美的牛排新学期,从一日三餐开端#
牛排350克、蒜2头、金蒜老抽半勺、牛排生抽3勺、黑椒蚝油半勺、金蒜料酒1勺、牛排淀粉2勺、糖3小勺、净水2勺、黄油15克、黑胡椒粉少量
步调1改刀切成块状,插手1勺生抽、1勺料酒、半勺蚝油,再加过量黑胡椒粉和1勺淀粉,抓匀后静置20分钟。
步调2期待的光阴把蒜扒一下。
步调3接着调个酱汁,碗中倒入2勺净水,再插手老抽、生抽,另有白糖和淀粉,搅拌匀称后备用。
步调4锅中倒入比平常炒菜多的油,冷油,蒜入锅,小火慢炸。
步调5炸至金黄,把蒜捞出。
步调6锅中的油留着,腌好的牛肉放入蒜油里翻炒一下,变色后盛出。
步调7一小块黄油放入锅中。
步调8再把牛肉和蒜一同倒入,稍稍翻炒。
步调9而后把方才调好的酱汁倒出来。
步调10最初撒入黑胡椒粉,翻炒匀称。
步调11收汁后出锅装盘。
步调12味浓肉有嚼劲,一道老小咸宜的家常菜就做好了。